桂花紅棗糕

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食譜號 3450 閱讀 31202次 收藏 45次

材料

桂花5克,紅棗50克,馬蹄粉150克,砂糖200克,清水700毫升

做法

三级黃色1.紅棗用清水浸軟。

2.將砂糖倒入鍋中炒成糖漿。

3.倒入350毫升清水攪拌成糖水。

4.加入紅棗和桂花煮10分鐘。

三级黃色5.將剩下的350毫升清水與馬蹄粉兌成漿。

三级黃色6.先將一半馬蹄粉漿加入糖水中慢慢攪拌均勻。

三级黃色7.再將另一半馬蹄粉漿加入糖水中慢慢攪拌均勻。

8.將漿倒入蒸盤中,隔水蒸2小時。可用一根筷子插入到糕的最中間位置,然后再拔出來,用手摸摸筷子,如果沒有粘手感覺,表示糕蒸熟了。

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