豆沙球

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材料

主料:紅豆沙150克,

調料:白砂糖100克,玉米淀粉120克,花生油75克

做法

1.豆沙餡分成10份,做成10個小圓球;

三级黃色2.鍋上火,倒入花生油,燒至五成熱,端離火口;

三级黃色3.用筷子夾著豆沙球蘸勻濕淀粉糊,逐個放入油鍋中;

4.把炒鍋端到火口上,將豆沙球外面掛的糊炸至外面酥軟,隨即撈在盤內,撒上白糖即成。

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