醬燒虱目魚肚

三级黃色

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食譜號 620362 閱讀 603次 收藏 0次三级黃色

簡介
這是一道比較重口味的煮法,非常下飯,很適合當家常菜上桌。中段滑細鮮甜,刺也比較少,可以給小朋友吃,前段(左上角)部份約莫有些許魚刺,可以讓大朋友挑起后食用,一次補充優質蛋白質與膠原蛋白喔!!
材料

虱目魚肚 1片,蔥 2根,姜 數片,蒜頭 數顆,蠔油 酌量,糖 酌量,米酒 酌量

做法

三级黃色1、以熱鍋冷油方式,將虱目魚肚煎至兩面金黃備用

2、準備干凈鍋子,倒入少許油及爆香食材,約1分鐘讓香氣炒出來

三级黃色 3、再放上煎好的虱目魚肚后。加入水、醬油、少許糖、米酒拌勻,煨煮至入味即可

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