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三级黃色

焦糖南瓜布丁

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食谱号 6824 阅读 44968次 收藏 89次

简介
每次去农批都会拿上两个南瓜.一个金瓜一个老南瓜.都是粉粉的.做浓汤做菜做蛋糕.当然也会做布丁.焦糖布丁一直都是我的喜爱.这个不好倒扣.可以把焦糖浇在上面不放在模底.吃起来更香.放红糖比白糖好吃啊.
材料

糖40克,热水15克,南瓜泥220克,鲜奶油170克,红糖80克,2个,鲜奶150克

做法

1.焦糖做法:40克糖煮成焦糖色后加入15克热水关火.倒入模底.

2.A.南瓜泥(蒸熟压烂或打烂)220克加上鲜奶油170克.

三级黃色3.B>红糖80克加上全蛋两个.

三级黃色4.C>鲜奶150克.

5.B材料拌匀.C材料用微波炉加热后加入B中.

三级黃色6.再倒入A材料拌匀后过筛.入模160度30分.