韓式泡菜炒豬肉

三级黃色

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食譜號 724043 閱讀 21次 收藏 0次三级黃色

簡介
簡單家常菜,韓式泡菜結合臺式料理,讓胃口大開!
材料

豬肉片 一碗,洋蔥 半顆,紅蘿卜 半小條,蔥末 一小碟,蒜末 1.5大匙,韓式泡菜 0.5碗,豆芽菜 0.5碗,香油 適量,鹽 適量,白胡椒 適量,四季清醬油 1.5大匙,辣椒醬 1大匙,糖 些許,白醋 2~3滴

做法

1、腌肉(豬肉片+蒜末+蔥末+四季醬油+辣椒醬+糖)按摩一下豬肉片,放至5~10分備用。

2、燙豆芽菜。滾水放入少許鹽巴,再放入豆芽菜,滾燙1~2分后撈起。

3、炒鍋熱鍋后放入香油,在加入腌制后的豬肉片,豬肉片炒至半熟,加入洋蔥、紅蘿卜,倒入水(蓋過豬肉片)烹煮,再加入泡菜及豆芽菜。

4、醬汁烹煮收至半干,起鍋滴2~3滴香油、再2~3滴白醋,灑上白胡椒粉及蔥花。