三级黃色

醋溜大白菜

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食谱号 73724 阅读 852044次 收藏 190次三级黃色

简介
北方看家菜——大白菜的家常做法。
材料

大白菜300克,姜、醋、干红辣椒各适量

做法

三级黃色1.大白菜洗净,从中一分为二,去除外部没有水分的老叶子。

2.取白菜下部的菜帮子,用刀切成斜片。生姜洗净切丝。干辣椒洗净去籽,切段。

3.锅中放油,开大火烧热,放入姜丝、干辣椒,爆香。

4.放入白菜片,加入适量醋,快速翻炒。

三级黃色5.炒上2分钟左右,加入盐和适量味精,再略翻炒一下即可出锅。

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