清蒸紅魚

清蒸紅魚

三级黃色

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食譜號 756654 閱讀 6333次 收藏 0次

簡介
澎湖的紅魚,北部稱小秋姑,身長約莫8-10公分大小,魚身品嘗起來有特殊的蝦蟹味,味道鮮美,肉多刺少,所以俗話說:「秋姑秋姑,龍蝦肉」,更是澎湖當地人愛吃的小魚。
材料
紅魚20尾 醬油少許 少許 辣椒1根 青蔥2根 姜絲2顆 蒜頭少許
做法
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