香葱炒蘑菇的做法_香葱炒蘑菇怎么做_香葱炒蘑菇的家常做法_Rosejyy2000【心食谱】

香蔥炒蘑菇

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食譜號 788304 閱讀 779次 收藏 2次三级黃色

簡介
蘑菇炒蘑菇,好簡單哦,木有肉肉木有蛋蛋,素菜一碟,大概也算是減肥菜了吧?
材料

主料:褐蘑菇約6枚、白蘑菇約6枚、水發冬菇4枚。

輔料:香蔥2棵、生姜數片。

調料:菜油2大匙、精鹽1/3小匙、白糖1/4小匙、胡椒1/4小匙、料酒1/2大匙、芝麻油1/2大匙。

做法

三级黃色一、生姜切薄片;

三级黃色二、把菇類對半切,入鍋,中火,加菜油約1大匙;

三、煸至菇類變軟;

四、把菇類撥一邊,升大火,加菜油1大匙,入姜片、蔥白,稍爆;

三级黃色五、與菇炒勻,點入精鹽1/3小匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙,稍翻炒;

六、加入蔥葉,淋入料酒1/2大匙、芝麻油1/2大匙、關火,翻炒均勻即可出鍋。

小訣竅

不建議焯水,否則越炒越出水,口感也沒了韌勁。

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